【牛轧糖饼干做法视频】
1. 牛轧糖饼干的介绍
牛轧糖是一种传统的中式甜点,由牛轧糖糖馅和饼干制作而成。糖馅通常由花生、芝麻、糖和牛奶混合而成,而饼干则用面粉、黄油和糖制成。牛轧糖的口感香甜可口,是很多人喜爱的美食。
2. 牛轧糖饼干的制作步骤
牛轧糖饼干的制作步骤如下:
(1)准备好所需的食材。牛轧糖糖馅主要由糖、花生、芝麻和牛奶组成,而饼干则用面粉、黄油和糖制成。
(2)将牛轧糖糖馅和饼干混合在一起,搅拌均匀。
(3)加入适量的面粉,继续搅拌均匀,直到糖馅和饼干变得柔软有弹性。
(4)将黄油切成小块,加入面粉中,搅拌均匀,制成饼干面团。
(5)将面团揉成形状不规则的小块,用擀面杖擀成薄片,然后切成形状不规则的饼干。
(6)将切好的饼干放入烤盘中,用烤箱烤15-20分钟,直到饼干变硬。
3. 牛轧糖饼干的味道
牛轧糖饼干的味道香甜可口,口感酥脆。糖馅中的花生和芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,让牛轧糖的口感更加浓郁。饼干中的黄油则让牛轧糖的口感更加柔软。牛奶则是牛轧糖糖馅的主要成分,让牛轧糖的味道更加浓郁。
4. 牛轧糖饼干的食用方式
牛轧糖饼干可以搭配各种甜点,如蛋糕、饼干和面包等。也可以作为零食,随时享用。
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