大家好，空笼菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括15种空心菜做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于空笼菜怎么弄好吃和15种空心菜做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
15种空心菜做法
食材：空心菜300克，豆腐皮一张，大葱半根，大蒜五瓣，干辣椒3克，花椒5克。
做法：空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝，放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。
锅中加小半勺清油，放入干辣椒、花椒粒爆香，倒入豆腐皮翻炒两三下，倒入空心菜，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精，翻炒四五下关火，撒上蒜蓉搅拌一下即可盛出食用。
王刚炒空心菜做法
第一步：把空心菜的老茎去掉，其它嫩的用手指掐成5厘米的段，洗干净备用，大蒜拍扁剁几下，干辣椒和干花椒摆在小碗里备用。
第二步：锅上火烧水，水烧开后加入少许盐和几滴油，然后放入准备好的空心菜焯水几秒钟捞出来，把剁好的大蒜摆在焯好水的空心菜上备用。
第三步：炒锅上火烧热加入适量菜籽油，加入准备好的干辣椒段和干花椒粒炒黄，然后加入15克豆瓣酱炒香，最后加入焯好水的空心菜用大火炒熟就可以起锅装盘了。
大空心菜怎么做好吃
工具/原料
空心菜
(500g)
大蒜
(适量)
方法/步骤
1/6
到市场买回新鲜的空心菜500克左右，先将空心菜摘成段状。
2/6
洗手池放入自来水清洗空心菜，多洗几遍。
3/6
大蒜六粒、小米椒一个，洗干净之后切好备用。
4/6
锅中放入清水，等水煮开后倒入空心菜焯水一遍捞起
5/6
锅中加入食用油，倒入蒜末和辣椒翻炒。
6/6
将炒好的蒜末和辣椒直接倒到空心菜上面，搅拌均匀即可。
空心菜怎么吃效果最好
生吃或烤着吃效果最好。因为空心菜富含多种维生素和矿物质，其中叶绿素含量较高，但烹饪过程会导致其中的营养成分流失。生吃或烤着吃可以最大限度保留其中的营养成分，同时提高身体的吸收率，让人体更易于吸收其中的营养成分。此外，生吃或烤着吃还可以让其口感更佳，更具食欲。空心菜除了生吃或烤着吃外，还可以炒着吃、做汤等多种方式。不同的烹饪方式对其中的营养成分影响不同，但无论如何，尽量选择简单的烹饪方式，以最大限度地保留其中的营养成分。
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