粤菜虾米炒青瓜的做法如下：
材料：
- 青瓜 200 克
- 虾米 10 克
- 蒜头 5 瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 青瓜去皮、切成长条状，虾米洗净备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入虾米煸炒至出香味。
5. 加入青瓜条，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。
7. 翻炒至青瓜熟透，起锅前撒上一些葱花即可。
粤菜虾米炒青瓜是一道简单易做的家常菜。青瓜富含维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。虾米则富含蛋白质和氨基酸，有助于促进身体发育和提高免疫力。这道菜口味鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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