湘菜桃花虾做法窍门视频
配方:
- 桃花虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 桃花虾去壳去头,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,烧开后加入桃花虾。
5. 加入辣椒,加盖煮 5 分钟左右,直到桃花虾熟透。
6. 关火,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。
注意事项:
1. 煮桃花虾时,一定要加入足够的清水,否则虾会不够熟。
2. 煮虾的时间不要太长,否则会影响口感。
3. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。
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