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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼年糕怎么弄好吃视频，超市年糕鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
超市年糕鱼怎么做好吃
超市年糕鱼，用大火蒸熟，沾白糖吃
商城买的年糕鱼买回来怎么吃，是直接就能吃吗
可以直接吃，也可以做成别的食品。
1.将粉类混合放入微波炉高火3分钟，过筛备用
2.将熟胡萝卜做成泥、加入牛奶、黄油、糖混合煮沸
3.将2快速冲入1中用面杖搅拌均匀成团焖30分钟
4.将市售红豆沙放入松子、椰蓉拌匀分剂待用
5.将面团的1/6用手拍成长条、放入豆沙馅儿，包严加些干的熟粉，放入鱼模儿内压实扣出入盘、用毛刷将粉刷干净再刷上少量玉米油即可
年糕鱼的煮法
原料：
舟山野生大黄鱼1条
（重约1000克），诸暨年糕
（这种年糕粘性较强，口感弹牙，久炖不散）250克，带皮五花肉片75克。
调料：
大蒜子50克，生姜30克，大葱段15克，榨菜粒20克，湖羊酱油
（杭州当地品牌，色泽清澈红亮，味道鲜美醇厚，可用东古一品鲜酱油代替）8克，黄酒8克，盐3克，味精3克。
制作流程：
1、野生大黄鱼治净，从背部片开，保持腹部相连，去除内脏后冲洗干净，加盐、味精、葱姜腌制20分钟入味，然后用毛巾包裹，摆上重物压1小时
（目的是将其压紧定型，这样鱼肉在炖煮时不易散烂）待用。
2、锅入底油烧至五成热，下入带皮五花肉片小火煸香，盛入盘中。另起锅下底油烧至四成热，放入大蒜子、生姜、大葱段炒香，盛出待用。
3、锅入猪油烧至四成热，下入黄鱼小火煎至两面金黄，将提前炒好的五花肉片、蒜子、生姜、葱段一同下入锅中翻香，烹入黄酒，加翅汤400克大火烧开，然后下入榨菜粒，加盐、味精、湖羊酱油调味，最后将诸暨年糕
（切片）整齐地码放在鱼身上，加盖小火焖10分钟，起锅滑入盘中即成
糯米鱼年糕做法
糯米粉100克，玉米生粉10克，牛奶90克左右，油10克左右
方法/步骤
1/5分步阅读
糯米粉和生粉过筛
2/5
将过筛好的粉类全部倒入容器中
3/5
加入牛奶调成面糊，面糊要稍稍成糊就可以。如果面糊太干，那么放在模具里不好放，如果太稀，那么出来的年糕又比较湿。所以一般以面糊稍稍成形为宜。
4/5
模具中要刷油，这样做的目的，是为了让年糕很容易的取出来。
5/5
将面糊倒入，大火蒸15-20分钟左右即可。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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