各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡肉炖墨鱼怎么弄好吃，以及墨鱼炖鸡的做法王刚的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
土鸡炖墨鱼怎么做
主料：鸡1300克,墨鱼250克
调料：黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20
炖鸡的做法：
1.将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块
2.起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下，加清汤、墨鱼，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成
墨鱼炖鸡的制作要诀：如加入猪手一只，则色味更香浓且富营养健康
提示1.墨鱼养血润燥，鸡肉温中益气，补精填髓
2.此菜适于病后体弱和体质差者食用
墨鱼煲鸡的做法
主料：鸡半只
（750g左右）、墨鱼干100g
辅料：姜2片、香菇6朵
调料：盐适量
做法
1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。
2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。
3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。
4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。
5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。
6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。
7、先大火煮滚。
8、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。
9、时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。
墨鱼鸡汤
一，准备材料：老母鸡1只
（杀好后约2斤重），墨鱼干2两。
二，補材：老姜一块，料酒20克，精盐6克。
三，做法：1，将老母鸡杀好洗净，切成大块；墨目去骨用温水浸泡2小时，取出洗净切成小条块状。2，煲汤锅中加2000克冷水，放入切好的鸡块和墨鱼块，大火煮沸，去掉浮沫，加入料酒和姜转小火继续炖150分钟，出锅时加入精盐即可。
墨鱼炖鸡的做法王刚
墨鱼炖鸡的做法如下：
食材：
墨鱼3个、鸡200g、黄酒1勺、姜3片、葱1段、盐1勺
步骤：
1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
2、但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
3、鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右。
4、烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净。
5、最后加盐调味
OK，关于鸡肉炖墨鱼怎么弄好吃和墨鱼炖鸡的做法王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7j96zWy3PyMT.html