1.乐山大佛糯米肉 乐山大佛糯米肉是乐山最著名的小吃之一。它由糯米、猪肉和花生碎组成，然后用油炸至金黄色。这道小吃香气扑鼻，口感软糯，十分美味。 制作流程： - 将糯米和猪肉的比例调整到1:1:1，并搅拌均匀。 - 将糯米和猪肉放入一个大碗中，加入适量的花生碎和调料，搅拌均匀。 - 将大碗放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油份。 - 切成适当大小的块状，装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，特别是喜欢糯米肉口感的人。 禁忌：由于糯米肉中含有猪肉，因此孕妇、高血压患者和伊斯兰教徒不应食用。
2. 乐山豆腐脑 乐山豆腐脑是乐山的另一个著名小吃，也是由豆腐脑和豆浆组成。它通常由豆芽、葱花和酱油组成，味道十分鲜美。 制作流程： - 将豆浆加入糖浆、酱油、豆腐乳和调料，搅拌均匀。 - 将豆浆倒入碗中，加入豆芽和葱花，搅拌均匀。 - 将碗中的豆浆倒入油锅中炸至金黄色，取出沥干油份。 - 切成适当大小的块状，装盘即可。 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，特别是喜欢豆腐脑口感的人。 禁忌：由于豆浆中含有豆芽，因此孕妇、高血压患者和伊斯兰教徒不应食用。
3. 乐山麻辣烫 乐山麻辣烫是乐山非常受欢迎的特色小吃之一，它由各种蔬菜、肉类和豆制品组成，加上辣椒和调料，味道非常鲜美。 制作流程： - 将各种蔬菜、肉类和豆制品洗净，切成适当大小的块状。 - 将辣椒、花椒、姜蒜等调料混合在一起，制成调料包。 - 将调料包和麻辣烫底料混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。 - 将麻辣烫倒入碗中，加入蔬菜、肉类和豆制品，搅拌均匀。 适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，特别是喜欢麻辣烫口感的人。 禁忌：由于麻辣烫中含有辣椒和调料，因此孕妇、高血压患者和伊斯兰教徒不应食用。
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