大家好，如果您还对在家里怎么弄好吃的签子不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享在家里怎么弄好吃的签子的知识，包括东北猪头肉签子做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
羊肉串签子的做法
原料
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羊肉(500克)
孜然粉(1小勺)
十三香(1小勺)
酱油(1小勺)
鸡精(适量)
盐(适量)
淀粉(1小勺)
鸡蛋(1个)
熟白芝麻1大勺
1/羊肉解冻后切成小块。
2/加入所有的调料里面。
3/拌匀后，静置腌制20分钟。
4/然后用牙签串好。
5/锅里加适量油烧热。
6/然后将肉串放入炸。
7/大概1~2分钟左右的时间就可以捞起来了。
8/炸好的沥干油，撒上白芝麻就可以吃啦。
9.美味又好吃的羊肉串签子的做法完成开吃了。
串串签子是什么做的
竹子做的，用于火锅串串的签子均为竹签，由于使用过程中，很多签子被长时间置于高温的汤锅中，使得签子长时间受热，使用过程中，存在口感不佳、不方便清洗、卫生性能差的缺点。制作的调料汤底，地道的美味，我们精心推出了多款汤底，任您选择。微辣、中辣、特辣等多个等级味道自选。
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食材：
猪肉，豆腐皮，小香葱，生姜、生抽、盐、香料粉、鸡蛋、淀粉、食用油。
制作方法：
1、首先将猪肉清洗干净，然后去掉猪皮切成小块，放入绞肉机中，生姜去皮切成小块也直接放进去，然后加入生抽、盐、香料粉，再打入一颗鸡蛋，直接搅打成较为细腻的肉馅备用。
2、将小香葱清洗干净，切成香葱碎，放入肉馅中搅拌均匀即可。
3、取一张豆腐皮铺平，然后将肉馅均匀的铺在上面，尽量铺的平整一些，这样卷出来才粗细一致，最后留下五分之一左右的豆腐皮不要铺肉馅，这位位置留下用来封口，然后给它卷起来。
4、准备一个小碗，碗中放入适量面粉再打入一颗鸡蛋，加入少量的清水给它调成黏稠的面糊，然后将卷好的豆腐皮边缘位置抹上面糊，最后把口封起来。这里需要提示大家一下：面糊一定不能太稀了，太稀了容易散开。
5、将所有的肉馅都用完以后，就得到了这样的豆腐皮卷，因为家中的锅具都比较小，所以直接将豆腐皮卷从中间切一刀，这样就可以下锅了。
6、准备一个较大的盘子，盘中放入适量的面粉，再打入一颗鸡蛋，用适量的清水调整成较稀的面糊，状态为“一线天”最好，就是用手提起来可以练成一条线的面糊即可，然后把豆腐皮卷放进去滚上一圈备用。
7、油温4成热下锅，为了避免粘连，需要一个一个的下锅，每个豆腐皮卷中间都留下些许空隙，待表面定型后给它翻面，一直炸到表面金黄即可捞出，先控干表面油分备用。
8、吃的时候，先给它一切两半，然后斜对角来上一刀，就会变成底边平整，侧边斜切面的状态，再来一个漂亮的摆盘，一份金黄酥脆的签子肉就做好了
东北猪头肉签子做法
原料：豆皮、肉馅、鸡蛋、香葱、盐、生抽、蚝油、淀粉。
做法步骤：
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第1步、肉馅，香葱，一个鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，2大勺淀粉。
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第2步、顺着一个方向搅拌均匀。
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第3步、取一块豆皮，把搅拌好的肉馅均匀铺在豆皮上。
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第4步、卷起。
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第5步、太长，切一半放入盘子里，用牙签刺下豆皮。
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第6步、蒸30分钟。
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第7步、醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一点点白砂糖，白芝麻，辣椒油，搅匀即可。
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第8步、切片放入盘中，可直接吃，也可醮料吃。
关于在家里怎么弄好吃的签子和东北猪头肉签子做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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