川菜大白菜粉条的做法
【材料】
- 白菜 500 克
- 红薯粉条 200 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒面 2 汤匙
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】
1. 白菜洗净切成小块,红薯粉条温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱和辣椒面炒匀,再加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀。
4. 加入泡软的红薯粉条翻炒均匀,煮至粉条变软。
5. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后撒上一些香菜或芹菜点缀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥者。
【禁忌】
1. 白菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。因此,在食用白菜时,应注意适量,不要过量食用。
2. 红薯粉条含有丰富的淀粉和膳食纤维,过量食用会导致体重增加。因此,在食用红薯粉条时,应注意控制摄入量,不要过量食用。
【总结】
川菜大白菜粉条是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。这道菜的做法简单易学,适合家庭日常制作。在制作过程中,应注意控制食材的用量,以保证口感和营养的平衡。同时,在食用这道菜时,应注意适量,避免对身体造成不良影响。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9gxRGn4epAmv.html