湘菜小涵涵的藕片做法
配方:
- 生藕 250 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
做法流程:
1. 将生藕切成薄片,放入碗中加入适量盐,腌制 10 分钟左右;
2. 热锅凉油,放入生姜片煸炒出香味;
3. 加入腌制好的藕片,煸炒至藕片变色;
4. 加入青红椒丝,继续翻炒 1-2 分钟左右,加入适量盐调味;
5. 最后炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和藕片爱好者。
注意事项:
1. 腌制藕片的时间不宜过长,否则会影响藕片的口感;
2. 炒藕片时不宜过多油,以保持藕片的口感和营养;
3. 青红椒丝可以根据个人口味适量添加或减少。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/AOBj3cu1Li58.html