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很多朋友对于糯米鸡大肠怎么弄好吃视频和糯米灌大肠怎么做煮的时候才不会爆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
糯米灌大肠怎么做煮的时候才不会爆
.把每段的猪大肠的一头用线扎紧,从另一头酿入糯米,还有水,灌入猪大肠的糯米和水要适量,最好一半糯米一半水,灌好后也罢另一头扎紧，这样做就不会爆了
糯米灌猪大肠怎么做
具体的做法如下：
主料：猪大肠750g、糯米500g、香菇8个、腊肠2条、红皮花生二把、沙茶1勺、蚝油1勺、酱油1勺、盐1小勺。
1.准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用，猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
3.锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香。
4.依次倒入腊肠、花生翻炒。
5.倒入糯米，加入所有调味料：沙茶、蚝油、酱油、盐。
6.关火，拌均匀。
7.猪肠一头用线系住，用漏斗灌入拌匀的糯米，不能灌得太满。灌好以后另一头也用线系稳。
8.锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段。去异味。
9.放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠，此时转中小火。
10.用牙签轻轻在猪肠上刺几下，让里面的空气跑出来。盖上锅盖，中小火煮一个小时。
1
1.煮好捞出凉一下。即可切片上桌
糯米灌猪大肠最正宗的做法
主料
猪大肠750g糯米500g香菇8个腊肠2条红皮花生二把沙茶1勺蚝油1勺酱油1勺盐1小勺
1.准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用，猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。
3.锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香。
4.依次倒入腊肠、花生翻炒。
5.倒入糯米，加入所有调味料：沙茶、蚝油、酱油、盐。
6.关火，拌均匀。
7.猪肠一头用线系住，用漏斗灌入拌匀的糯米，不能灌得太满。灌好以后另一头也用线系稳。
8.锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段。去异味。
9.放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠，此时转中小火。
10.用牙签轻轻在猪肠上刺几下，让里面的空气跑出来。盖上锅盖，中小火煮一个小时。
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1.煮好捞出凉一下。即可切片上桌啦！
猪肠糯米饭正宗做法
1.?糯米提前泡一夜，先用清水洗净然后再用开水泡
2.?清洗猪大肠，把大肠翻过来去掉杂物，撕掉肠上的油，再用盐搓洗，然后翻过来再用盐搓洗几遍即可
3.?将蒜头拍碎，剥壳，切片后，切碎
4.?将香菇用开水泡开，切片后，切碎，放置盘中，待用
5.?将菜脯用水清洗一下，去除盐份，切粒，放置盘中，待用
6.?将五花肉切片，再切成粒，加点盐跟五香粉，搅拌均匀
7.?接着，热锅，放入适量的油，再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香，放入适量的盐后，盖在洗好的糯米上，搅拌均匀即可
8.?把猪肠分成几段，其中在一端打结，然后将弄好的糯米饭塞进，打好结即可
9.?最后将弄好的猪肠胀糯米放入蒸笼，大火烧开后转小火再烧半个小时
好了，关于糯米鸡大肠怎么弄好吃视频和糯米灌大肠怎么做煮的时候才不会爆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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