腊肉豆饭怎么弄好吃(血糖高的人晚饭吃什么好)

腊肉豆饭怎么弄好吃(血糖高的人晚饭吃什么好)

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本文目录

  1. 血糖高的人晚饭吃什么好
  2. 南瓜怎么做孩子才爱吃
  3. 我们土家族有什么特色
  4. 云南宣威腊肉,什么季节吃最美味

血糖高的人晚饭吃什么好

感谢邀请。

高血糖、糖尿病患者也不仅仅要注意自己的晚餐如何吃,一日三餐的把握都很重要,不过由于晚餐我们的代谢降低,活动也减少,血糖利用率较小,晚餐这一顿很多糖友尤其重视。也的确有研究发现,晚餐后我们的血糖上升速度在三餐中最快,不过平稳血糖所花费的时间却比早两餐更久,那么高血糖或糖尿病患者三餐如何来吃血糖能更平稳一些?

①主食“粗细搭配”。这是经常提到的一点,我们现在的主食更多的属于“细粮”,比如白米饭、白馒头、面条、包子、馄饨饺子等等,它们可能都是用精白小麦粉制作,或者精白大米,在出场前都经过精细加工处理,麦麸成分损失严重,膳食纤维流失能高达80%以上。由于失去了膳食纤维延缓食物消化速度的效果,这些细粮汇总的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液,对餐后血糖影响较大。因此推荐糖友在这些细粮中添加粗粮,搭配来吃,如加入红绿豆、坚果、糙米类,做成粗粮、杂豆饭,或者可用薯类食物代替主食,推荐土豆、山药。主食的摄入量还要适当,合理的搭配是1~2小捧粗细搭配的谷物,加上半个~1个全都大小的薯类。

②每日蔬菜摄入量足够,但水果要科学食用。膳食指南推荐每日摄入蔬菜不低于500g,一餐至少我们也要分配200g,对于糖友来说更是如此,蔬菜富含膳食纤维,能帮助血糖平稳。不过水果的话糖友就要注意控量,每日推荐200~400g,大概是一个大橙子的量,且一次性最好不超过100g。水果一定不要饭后食用,饭后本来血糖上升速度较快,吃水果必然会更影响血糖。

③多吃精瘦肉,五花肉、肥肉适当。糖友并不是不能吃肉,相反,肉类的适当摄入有助为糖友提供优质蛋白,增强体质,不过注意多选择精瘦肉,鱼虾食用,避免过多五花肉、肥肉的摄入,长期高油高脂的饮食可能会引起肥胖,增加胰岛素抵抗,同样对调节血糖是不利的。④注意烹饪方式。烹饪方式对糖友的影响不溶忽视,哪怕再低脂低热,低糖低盐的食物烹饪方式不科学的话,一样会成为高糖高盐的食物,多采用蒸、煮、炖、焖、清炒等清淡方式,避免油炸、糖醋、烧烤等方式烹饪。

南瓜怎么做孩子才爱吃

小孩都喜欢新奇的东西,这里分享一个小猪南瓜馒头的做法。

如果有空,可以和孩子一起做,孩子自己做的东西,他也会更爱吃一些。



一、食材

主料

面粉

700、

南瓜

150g辅料

白糖

适、

黑芝麻

适、

适、

酵母

适量

二、步骤1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉

2.将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团

3.和好的面团盖上湿布静放至发酵

4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子

5.揉搓成圆形备用

6.另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵

7.取一小面团,用手轻轻压扁,然后粘在做好的圆面团上

8.把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,然后抹上少许清水粘在合适的位置

9.取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔

10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛

11.依次将所有小猪做好

12.放入蒸笼做最后15分钟醒发

13.锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟

14.小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可

小贴士

猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘,为了防止蒸时这些部件脱落,请记得要抹上些清水再粘上这些部件。

我们土家族有什么特色

语言文字:

土家族有自己的语言,土家语属汉藏语系藏缅语族,语支未定。大多数人由于长期与汉族杂居,很早就开始使用汉语、汉文,只有湖南的永顺、龙山、古丈等聚居地区,还完整地保留着土家语。本民族无文字,通用汉文。

居民:

土家族爱群居,建房都是一村村,一寨寨的,很少单家独户。土家人采取倚山建房,一般为吊脚楼,楼上住人,楼下关牲畜。建房要求背有靠山,面有向山。一般是四列三间,居中的一间要设祖先神位。正侧左右两房住人,多为两小间,叫住“小二间”。小二间前设火铺,火铺中间置火炕,火炕用于取暖的煮饭,火炕上放着铁制三角架。火炕上空吊有炕架,用以烘炕物品。特别是春节之前,用以烘炕腊肉和香肠等物现在保留亦有。

服饰:

土家族女装为短衣大袖,左袄开襟,滚镶2~3层花边,镶边筒裤;男装为对襟短衫。“过赶年”,即提前l~2天过年,是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣,缠青丝头帕。妇女着左襟大褂,滚两三道花边,衣袖比较宽大,下着镶边筒裤或八幅罗裙,喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。

习俗:

男女多经对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。女子在出嫁前7-20天开始哭,哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“骂媒人”等。开始是轻歌唱,越接近嫁期越悲伤。直到哭的口干舌噪,两眼红肿。他们把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。

宗教信仰:

受汉族影响在宗教方面,主要迷信鬼神,崇拜祖先。这些神不是他们自己的神。过去有巫师驱鬼。有的地方信道教。每逢年节都要大敬祖先,初

一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。

有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,表示请已故先人先吃,然后自己才开始食用,农历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。此外,土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。

饮食习惯:

土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节,早晨要加一顿“过早”,“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时,过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。

土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣,即将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清,加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。典型食品:土家族人最爱吃粑粑

(糍粑)腊肉、油茶等食品,还有合菜;团馓;绿豆粉

(米粉);油炸粑。

文化:

土家族爱唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。“摆手舞”是流行的古老的集体舞,包括狩猎、军事、农事、宴会等方面的70多个动作。是与祭祀祖先、乞求丰收相联系的。不论什么盛大的聚会,都要跳的。“摆手”选阴历单日开始,持续的天数也是单数。一般三天、五天、七天。一般在农历正月初九或三月初三,参加的人数有上万人。节奏鲜明、动作优美、朴素、有浓郁的生活气息。史诗、山歌最为著名。

土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为著名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分,大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒情性作品。具有浓郁的民族特色和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是四句头民歌的组合体,用男女对唱方式表现,它以爱情故事为主线,反映出广阔的社会生活面。

生活:

主要从事农业,手工业方面,刺绣、编织比较有名,土花铺盖尤为著名。在经济、文化的发展上受汉族影响较多,但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”,鄂西的“坝漆”,都是饮誉中外的名产。“西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。又称“打花铺盖”,它是一种土家锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。

节庆:

土家族以过四月八、六月六和土家年为主要节日。最隆重的是过土家年,俗称过“赶年”,即赶在汉族过年的前一天进行,大年为腊月二十九,小年为腊月二十八。

云南宣威腊肉,什么季节吃最美味

宣威腊肉皮薄肉厚,肥瘦适中,瘦肉呈鲜红色,肥肉呈乳白色,香气四溢,品质优良,尤其以火腿久负盛名。它不仅好吃,而且营养价值丰富,肉质好,质感油而不腻,浓香扑鼻,吃法也很多样。宣威腊肉风味的形成得益于宣威特殊的地域气候环境,经过风干,发酵成熟的腊肉是其他地方所不能比的。

一年四季都可以吃,而且保存年代越久,味道越好,可以切片炒青椒,可以炖鸡,可以煮红豆,可以用肥瘦适中的腊肉或火腿切片和乳饼一起蒸,也可以直接煮熟切片吃,可以煮火锅等,不同的吃法有不同的风味。

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