湘菜罗宋汤做法步骤图解
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称。罗宋汤则是湘菜中一道经典的菜品,口感丰富,营养丰富。今天,我们将来学习一下如何制作湘菜罗宋汤。
所需材料:
- 牛肉:250克
- 洋葱:1个
- 西红柿:1个
- 胡萝卜:1根
- 马铃薯:1个
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 油:适量
制作步骤:
1. 牛肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 洋葱、西红柿、胡萝卜、马铃薯切成小块。
3. 在锅中热油,放入洋葱、姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入西红柿、胡萝卜、马铃薯,继续煸炒至蔬菜熟烂。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟。
8. 最后,加入适量的生抽和料酒,煮沸后即可关火。
湘菜罗宋汤制作完成,味道鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合家庭聚餐。
以上就是制作湘菜罗宋汤的步骤,希望能有所帮助。如果您有任何疑问,欢迎随时联系我们。
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