(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是老年人还是年轻人都可以食用，而且对于身体健康也没有任何不良影响。它是一道美味又营养的家常菜，能够为身体提供充足的能量和营养成分。
(二)禁忌 需要注意的是，这道菜品在制作过程中需要注意以下几点：
1.选用新鲜的食材，并确保其没有受到任何污染。
2. 烹饪过程中不要添加任何调料或色素，以免影响菜品的味道和质量。
3. 食用时需要根据个人口味适量食用，不要过量食用。
(三)详细制作流程 这道菜品的详细制作流程如下： 材料： - 猪肉
(五花肉)150克 - 豆腐100克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 大葱1根 - 姜1小块 - 蒜3瓣 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/2茶匙 - 食用油适量 步骤：
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐、青椒、红椒继续煸炒，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟，待汤汁浓稠即可。
(四)营养价值 猪肉是一种优质的蛋白质来源，而豆腐则富含植物蛋白和钙、铁等营养物质。青椒、红椒富含维生素C和胡萝卜素。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够提供身体所需的能量和营养成分。
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