1.福州王府井附近的美食 在福州王府井附近，有许多美食供游客和当地居民品尝。以下是其中一些最受欢迎的美食： - 福州鱼丸汤 - 福州肉丸汤 - 福建沙茶面 - 福建特色小吃
(如闽南炸香蕉、福建肉粽等)
2. 制作流程 以下是制作福州鱼丸汤的详细步骤： 材料： - 鱼肉 200 克 - 猪骨 200 克 - 生姜 20 克 - 大葱 20 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 清水 1000 毫升 步骤：
1.将鱼肉切成小块，用盐和料酒腌制 15 分钟。
2. 猪骨焯水，去除血水，备用。
3. 生姜和大葱切成末。
4. 将腌制好的鱼肉切成小块，放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
5. 取一个汤锅，放入清水，加入猪骨和生姜末，煮沸后改小火煮 30 分钟。 6. 加入鱼块和大葱，继续煮 10 分钟。 7. 加入适量的盐、鸡精和料酒，再煮 5 分钟。 8. 最后加入鱼丸汤料包，煮 3 分钟即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人和素食者。但需要注意的是，如果患有消化系统疾病，应避免食用过多鱼肉。
4. 禁忌 在制作鱼丸汤时，需要注意的是不要加入过多的辣椒和花椒，以免影响口感。另外，猪骨和鱼肉的比例要掌握好，以免影响汤的质量。如果加入过多的辣椒和花椒，可能会使辣椒和花椒的味道过于强烈，影响口感。
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