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大家好，今天来为大家解答肉棕怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括包肉粽子的手法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
广西的肉粽很好吃，具体的制作方法是怎样的
肉粽为广西的一种传统美食，与北方的普通粽子做法更为复杂，当然，由于地方差异，北方吃到肉棕可能会觉得怪怪的，但小编敢保证，如果在广西呆上几年，你绝对会爱上这美食。广西肉粽的具体制作方法主料：五花肉3斤，绿豆4斤、糯米10斤、粽叶、绑粽子的草
（根据包多少而定数量）、盐适量、花生油适量。
腌肉所用的调料：适量盐、酱油、腐乳、米酒、白糖和鸡粉。
1、糯米预先用温水浸泡，清洗，沥干水分。
2、加入盐和花生油，混合均匀备用。
3、混合均匀以备后用
4、绿豆用石磨磨碎
5、磨碎的绿豆用水洗涤，沥干水分备用。
6、五花肉切粗条的调味料早3小时腌制。
7、粽子叶在锅里煮，直到它们变色。
8、变色的粽叶
9、将煮过的粽叶用清水清洗干净
10、用清水清洗煮过的粽子叶
11、洗好的粽叶放在干净处。
12、所以一切都准备好了，开始做粽子。取三片叶子，放一勺糯米进去。用你的手指轻轻地画一个窝。
13、放一勺绿豆和一块肉。
14、然后再放一勺绿豆。
15、再加一层糯米
16、将粽叶交叉一下
17、向下弯曲捏着站起来，整理里面的糯米。另一边也向下弯曲紧紧握住。
18、包好就是这样的。
19、用包粽子的草或细棉绳扎紧。
20、一会就绑好这么多。
21、这是包好的粽子
22、把包好的粽子放在大锅里，放入和粽子差不多的水就行了。
23、大火将水烧开锅后，转中小火。
24、维持中小火继续再熬8个小时。
25、在4小时中间翻一次，然后把底部翻到顶部，继续烹饪4个小时。在沸腾的过程中，如果水少，就会加水。
26、出锅啦！
27、来个近照
28、大肉粽掰开看看，大家有没有食欲！
29、糯米又软又粘，绿豆和肉又香又肥，但不油腻！
30、一看就很有食欲吧？
以上就是广西肉粽的详细做法，欢迎留言！
包肉粽子的手法
肉粽子的包法：
1.准备好糯米和肉类馅料。
2.将一片粽叶对折成三角形状，将两个角重叠叠在一起，形成一个小口袋。
3.将一定量的糯米放入叶子口袋中，然后加入一定量的肉类馅料。
4.将叶子向上折叠，将口袋封闭，然后将叶子向下折叠，覆盖在包子顶部。
5.用细绳或葱叶绑紧粽子，确保其完全封闭。
6.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮约2小时，直到糯米熟透。
肉粽子的配料：
肉粽子的馅料可以根据个人口味和地域文化习惯进行调整。一般来说，肉粽子的馅料包括以下几种：
1.猪肉：猪肉是常见的肉类馅料，可以用猪肘、猪肉等部位制作，口感鲜嫩。
2.鸭肉：鸭肉也是常用的肉类馅料，口感醇厚，有一定的油脂，可以增加肉粽子的味道。
3.鸡肉：鸡肉制作的肉粽子口感细腻，不含过多的油脂，适合偏清淡口味的人食用。
4.牛肉：牛肉口感鲜美，适合搭配一些较重口味的调料使用。
5.蛋黄：加入蛋黄可以增加肉粽子的香气和口感，使其更加美味。
6.冬菇、花菇等香菇类：香菇类可以增加肉粽子的口感和香气，同时还有一定的营养价值。
鲜肉粽子的做法视频
1、在玻璃大碗中放入300克的糯米，然后倒入适量清水，水位和碗面的距离保持3cm左右。把糯米浸泡2个小时。
2、把150克猪肉切成小块，倒入碗中，再加2克五香粉，5克料酒，5克生抽，3克盐，然后用筷子搅拌均匀。
3、糯米浸泡完之后去水，再把糯米和拌好的猪肉一起放入冰箱冷藏9个小时，使猪肉更加入味。
4、取粽叶，开始包粽子。
5、取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装入米和馅。
6、再用绳子绑起，软糯可口的粽子就做好了，看起来很有食欲吧。
传统粽子肉粽的做法是怎样的放什么香粉包粽子
你好，我来跟你介绍我们这边正宗的肉粽的做法。你看，我们这边包的粽子用的叶子，捆的绳子都是纯天然的。这样做出来的粽了一颜值高味道好。
1.包粽子，我们这边选用传统的长糯米。包肉粽先把糯米淘洗干净用盆装好加入盐和酱油还有碱水拌匀
（我之前有介绍过我们这边碱水的做法。）。
2.现在来处理肉，把肥瘦相间的五花肉切成二指见方的小肉块，加盐，酱油，生抽，十三香腌制二小时。也可以根据自己的爱好再加入豌豆、蛋黄、花生米、腊肠等其它配料
（肉最好腌咸一点，因为煮的时候会稀释它的味道。）。
3.现在开始包，把粽叶卷成尖筒，先加入一些糯米用尖筷子扦插压紧，加入肉块再盖上糯米，用粽叶盖上整理成三角型捆好。
4.包好的粽子用碱水浸泡半小时，再放入大锅中加碱水煮制，大火煮开文火煮制四个小时以上。因为糯米容易返生，如果煮的好凉了以后又黏又有韧性，假如煮不好凉了就跟生的糯米一样。所以好吃的粽子煮制也是很关键的。
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