1.糯米肉 糯米肉是湘西地区的一种传统美食。它是由糯米和猪肉制成，然后用辣椒、葱姜蒜等调料炒制而成。糯米肉口感香糯，味道辣爽，是湘西人民喜爱的美食之一。
2. 酸辣粉 酸辣粉是湘西地区的一道特色面食。它由米粉、酸笋、辣椒、豆腐皮等配料制成，味道酸辣可口。湘西的酸辣粉更加特色，通常会加入一些草药和鸡汁，味道更加鲜美。
3. 腊肉炒米粉 腊肉炒米粉是湘西地区的一道传统菜肴。它由腊肉、米粉和辣椒等配料制成，口感香脆。在湘西，许多人会将米粉和腊肉一起炒，这样可以增加口感和营养价值。
4. 猕猴桃 湘西地区是一个猕猴桃的发源地。猕猴桃是一种营养丰富的水果，被誉为“生命之果”。湘西人民喜欢将猕猴桃制成各种美食，例如猕猴桃汁、猕猴桃蛋糕、猕猴桃酒等。 湘西地区有着丰富的美食文化，每一种美食都有其独特的味道和营养价值。无论你是游客还是当地居民，湘西的美食都会让你流连忘返。
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