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各位老铁们好，相信很多人对熟糯米粉怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熟糯米粉怎么弄好吃又简单以及熟糯米粉可以直接吃么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
熟糯米锅巴正宗做法
1、先把提前两个小时泡好水的糯米，沥干水分，再到入10克辣味椒盐粉，用手搅拌均匀，然后把糯米放入垫有纱布的蒸锅中，大火蒸25分钟
2、然后把小葱切末备用，糯米饭蒸熟以后放入盆中晾凉备用。准备一个干净的食品袋，在食品袋里擦上一层大豆油，这样压锅巴时就不会粘在食品袋上，然后把晾凉的糯米饭放入袋中，用擀面杖压平，压得越紧越好
3、再用刀把糯米饭切成正方形，然后把锅巴一片一片的放在烤盘中，开上下火温度180度烤三分钟，等烤到酥脆色泽金黄即可拿出烤箱。
4、等油温升至六七成热时，放入烤好的锅巴，在锅中炸两三分钟捞出，这样油炸锅的锅巴口感更加酥脆，
5、另起油锅，把两个咸蛋黄放入锅中用勺子压碎，咸蛋黄炒制膨胀起泡沫时放入葱末爆香，最后放入炸好的锅巴，翻炒入味即可装盘。这样一盘又香又脆的熟咸蛋黄锅巴就做好了
熟糯米粉可以直接吃么
蒸烤熟了的糯米粉是可以直接吃的。生糯米粉通过烘烤，炒制，干蒸，变熟了人直接吃可以正常消化吸收，熟糯米粉大都用在江米团等粘度很大的糕点表面滚粘使用的，这些粘性大的糕点表面粘满熟糯米粉后会干爽顺滑，防止彼此的粘连。
熟糯米怎么做
做法如下：
1.首先将清洗好的糯米放锅里加水煮五到十分钟，半熟状态沥水备用；
2.将半熟糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸隔里铺一张纱布，蒸十分钟左右，熟了就好了，不易太久，过心就好，关火放凉一会儿；
3.糯米我是前一天晚上蒸熟，现在是冬季，我就放了一晚上；
4.第二天一早出门买了一只油条剪成一小节一小节的
（如果是热油条才出锅那种，记住装油条的袋子千万不能系起来，这样不会把油条捂软）
5.黄豆面里加入一些白糖，这个看个人喜好，喜欢甜一点就多加一些白糖，不喜欢太甜的就少加一些；
6.拿出纱布打湿水再拧干平铺
（我是铺在菜板上的，这样干净一些），糯米用微波炉稍微加热一下
（当天蒸的糯米稍微放凉一下就可以做）乘两勺平铺在纱布上，再在上面依次加入黄豆面白糖、油条；
7.最后在全部裹起来，裹成一个团子；
8.裹好的团子放入黄豆面的碗里，裹一层黄豆面；
9.一筒半糯米差不多可以做两个糯米团，做好一个后，纱布需要打湿水、拧干，才能操作下一个；
熟糯米粉是什么东西啊
熟糯米粉即糕粉
糕粉是一种加工粉
(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。
澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉
（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。
一般超市里有卖的，或者食品店、面粉店里也有卖的。
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