大家好，野生甲鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括野生甲鱼如何吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于野生甲鱼怎么弄好吃和野生甲鱼如何吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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野生甲鱼怎么杀与清洗
我们在处理甲鱼的时候，要先用脚把甲鱼背给踩住了，然后在稍微用点力，甲鱼头就会自然出来了，等甲鱼头出来的时候，要及时用手，把甲鱼的脖子给劳劳的拽住，并把甲鱼头往甲鱼的背上靠
在拿出准备好的菜刀，朝甲鱼的脖子上抹去，等甲鱼血放的差不多了，在起锅烧水，等水的温度，达到80度以上的时候，就将杀好的甲鱼放到开水里烫一会，但烫甲鱼的时间，也不要太长了，正常来说，只要把甲鱼烫个5分钟左右就可以了
将烫好的甲鱼捞出，并用钢丝球，清理甲鱼背上的黏膜，注意这个黏膜，一定要清理干净，不然会影响甲鱼味道的，等甲鱼背上的黏膜，清理干净后，用准备好的菜刀，沿着甲鱼壳，划开甲鱼的身体
将甲鱼的内脏，完全清理干净，但在清理甲鱼内脏的时候，一定不要把甲鱼胆给弄坏了，要不然这个甲鱼，就会奇苦无比，要真是不小心把甲鱼胆给弄坏了，我个人建议，这个甲鱼还是不要吃的为好
家常甲鱼做法
用料：甲鱼1只，葱一根，青椒3个，蒜15瓣，糖2克，生抽，老抽各一勺，啤酒一瓶，花椒15克
步骤：
1、甲鱼清理干净剁块，花椒蒜片，青椒，葱段切好备用。
2、锅热放油，蒜片，花椒炒香放甲鱼翻炒20秒加入生抽，老抽，啤酒盖过食材大火烧制。
3、大火收汁至浓稠，青椒下入翻炒30秒继续收汁加入葱段翻炒15秒即可。
野生甲鱼如何吃
我的家乡在洞庭湖之滨，在我的记忆里人生第一次吃野生甲鱼是在十岁左右，那个时候野生甲鱼真多，基本随处都能遇到这个爬行非常快，还咬人的奇怪动物，有天早上和小朋友一起在老家旁边小沟里玩水，无意踩到一只大甲鱼，喊爷爷过来抓住了，才吃的第一次，那种美味一直环绕在脑海，时隔多年都回味无穷，一晃三十多年过去了，直到自己从事野生甲鱼收购，销售真正接触野生后才吃到第二回。想想都蛮可笑的，自己生活在盛产野生甲鱼的地方，确总没机会再吃到。真的，这么多年，我连想都没想过要去吃野生甲鱼。
非常感恩头条自媒体平台，让我无意间走进野生甲鱼领域，才知道有许多许多朋友一直在为买不到正宗纯野生甲鱼发愁，并且上过非常多的当，花了冤枉钱不说，心里特不痛快，那种信任后的欺骗，心里阴影面积是非常大的，我深深理解，并感同身受，如是下定决心：实实在在尽自己微薄之力让更多的头条朋友真真正正品尝到纯正的洞庭湖野生甲鱼。
野生甲鱼怎么做好吃？这个话题可能比较宽泛，每个人我相信都觉得最好吃的就是自己家乡口味，我以前也是这么认为的，直到我走进几家经销我供货的野生甲鱼酒楼，才颠覆了我的认识，我目前合作的有十三家酒楼，包括五星级酒店一家，大型野味酒店三家，还有几家酒楼，农家庄园及一家野味水产店，这些都是头条结识到至今，因为我的实在，得到了他们的认可，平时经常交流，积累了友谊，我今年也从网络走出来，来到他们身边，去拜访了广州一家酒楼，我们湖南一家专营野生甲鱼酒店，还有成都一家麻辣鲜香！每去拜访之前在给对方发货的时候多发一只，主要是我想尝尝他们生意那么好，究竟味道是咋样神奇……
我从来没感觉到野生甲鱼煲汤会如此鲜香，我来到广州，中午吃饭时，老板拿出他们招牌菜，野生甲鱼汤，端到我面前，好远就闻到一股香味，打开盖子，见里面汤稠白浓郁，汤的雾气直沁人肺腑，闻到鼻子里进入肺全身都舒坦，甲鱼肉晶莹剔透，软糯滑嫩，汤经过舌头立马传递到整个胃，如此鲜美，真的不敢想象，我才知道粤菜的野生甲鱼汤是多么神奇。
第二站来到久负盛名的成都，一进入这座城市，就感觉到这个城市悠闲，没有快步穿梭的行人，只有随处听到的麻将声，我平时也喜欢川菜，麻辣是我比较喜欢的菜式，但是第一次吃麻辣火锅野生甲鱼还是头一次，现宰的野生甲鱼剁成一小块放在滚烫的火锅旁，然后把甲鱼肉放进老汤里，过一会捞出来，沾上特制的油碟里再次入味，一边沾一边口水都流了出来，入口感觉太爽，新鲜的甲鱼肉经过老汤的洗礼浸润，既保持了甲鱼原味的鲜香，又多了麻辣的回味，肉质细腻，口感丰富，真是回味无穷！才知道川菜会把野生甲鱼弄的如此地道，如此美味。
第三站来到我们湖南衡阳，衡阳地处湘南，湘菜系列在这里有非常好的传承及发展，湘菜里野生甲鱼大多以红烧甲鱼为主，它把野生甲鱼和猪五花肉是完美结合，猪油的浓香加上野生甲鱼原味的鲜香经过大厨的调配是如此一绝，欢迎全国野生甲鱼爱好者来湖南一品湖南特殊红烧甲鱼火锅！
去过几个有特色的城市，品味到各地传统手艺野生甲鱼，感觉，每个地方都会做出非常美味的野生甲鱼菜系，下一站我会去到杭州，上海，石家庄，去品尝他们当地是如何把野生甲鱼烹饪成美味的菜肴。
谢谢！
野生小甲鱼怎么养
想要养好野生甲鱼要给它创建一个良好的生活环境，注意水质，在里面放一些遮蔽物来遮挡一下。
养甲鱼其实很养鱼差不多，首先就是要注意水了，有河水是最好的，如果没有的话就眼用自来水困上两天三天，再把甲鱼放进去饲养。
甲鱼对水质的要求有点高，不能太脏了，每次喂食的时候吃不完的食物最好是马上清走不然容易污染水质，最好是吃东西的时候在另外一个地方吃比较好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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