大家好，今天小编来为大家解答酿苦瓜的肉怎么弄好吃呢这个问题，酿苦瓜用什么肉最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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酿苦瓜的家常做法
1.家常做法有很多种，但是酿苦瓜的做法相对简单易学。2.酿苦瓜的原料主要是苦瓜和猪肉馅，将苦瓜去皮去籽后，切成段，然后将猪肉馅加入适量的调料搅拌均匀，填入苦瓜段中，最后蒸熟即可。3.如果想要口感更好，可以在猪肉馅中加入葱姜蒜等调料，也可以在蒸煮前在酿苦瓜上撒上一些葱花和香菜叶子，增加美味和口感。
苦瓜酿肉的家常做法
1、苦瓜洗干净切成2厘米的苦瓜圈，然后去掉苦瓜核。猪肉用料理机摇成肉馅
2、加入生抽一汤匙，蚝油一汤匙，盐一小勺，用筷子同一个方向搅拌，然后再加入香油搅拌，最后加入少量淀粉同一方向搅拌均匀。
3、搅拌好的肉馅塞在苦瓜圈里
4、放蒸锅里加上几个枸杞点缀下，开大火蒸熟，大概10分钟左右。蒸熟后倒掉盘子里的水
5、大蒜剁碎，用一个碗加入生抽2汤匙，盐1小勺，糖1小勺拌均匀。再用另一个碗兑好淀粉水
6、烧热锅后倒入油，再放入大蒜爆香，爆香后倒入生抽水煮开，接着倒入淀粉水，煮开后关火
7、煮好的酱汁淋在苦瓜上。
酿苦瓜用什么肉最好
猪肉。
猪肉剁碎做成鲜香的馅料,猪肉最好选购半肥半瘦的五花肉，用五花肉来酿苦瓜，肥油会渗入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
酿苦瓜的馅怎么做好吃
准备好材料：苦瓜（选细长条的没那么苦）、猪肉（七分瘦三分肥）、干香菇3-5个。
1.肉馅：猪肉剁碎、加2勺生抽、1点盐、少许生粉、干香菇切碎搅拌均匀。
2.苦瓜切段，用勺子??把苦瓜芯淘掉，塞肉馅。
3.热油中火把肉馅两面煎熟，倒半碗水，加入1勺蚝油，适量盐大火煮开，将苦瓜煮熟即可。
关于酿苦瓜的肉怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
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