湘菜猪脚是一道非常受欢迎的家常菜,下面是它的家常做法。
步骤一:准备食材
猪脚,葱,姜,料酒,盐,鸡精
步骤二:清洗猪脚
将猪脚切成大块,放入清水中泡一段时间,去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净备用。
步骤三:烹制猪脚
热锅凉油,放入葱和姜爆香,加入料酒,煸炒猪脚。加入适量的水,放入盐、鸡精,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
步骤四:调味
时间到了之后,加入适量的盐、鸡精调味,继续炖煮5分钟左右。
步骤五:出锅
最后,将猪脚盛出,撒上葱花即可。
以上就是湘菜猪脚的做法家常步骤,简单易学,适合家庭制作。
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