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大家好，今天来为大家解答红糖糍粑馅怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括广东咸味艾糍粑馅的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
艾糍粑的馅最简单做法
用料
糯米粉300克
花生50克
黑芝麻200克
白砂糖100克
水适量
步骤1
采摘新鲜艾叶
步骤2
洗干净艾叶，开水烫一分钟左右捞出过冷水拧干水份，然后剁碎或者搅拌机打碎，搅碎的艾叶和糯米粉揉匀成面团，水可以慢慢一点点的加。
步骤3
包上自己喜欢的馅料，绿豆蓉，芝麻花生随你喜欢。
步骤4
艾叶越多，艾粑粑颜色越漂亮，越绿。包成一个个大汤圆一样。
步骤5
这个艾叶的用量少了一点，就没有那么绿。
步骤6
水开后蒸10到15分钟就OK了，皮薄料十足，咬上一大口满满的芝麻香。
步骤7
蒸笼上可以垫上芭蕉叶，油纸。纯天然的艾粑粑出炉了。吃不完就放冰箱慢慢吃，吃的时候拿出来煎热或者微波炉加热一下就好，热的时候很软糯，冷了就变硬
红糖糍粑的红糖水怎么熬
1.
锅中加入400克纯净水
2.
接着倒入500克老红糖和50克冰糖
3.
开大火搅拌至红糖完全融化
4.
继续开红火熬制红糖水开始冒密集的小泡
5.
接着开小火熬制红糖成比较粘稠的状态
6.
关火，倒入碗中晾凉即可
煎糍粑的红糖料汁
1、红糖适量，黄豆适量。
2、把黄豆放到锅里，小火慢慢炒熟。
3、装进料理机。
4、打成粉末就可以了。
5、用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6、把红糖切成小块。
7、按二比一的比例加水，红糖为二。
8、用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
广东咸味艾糍粑馅的做法
皮:糯米粉3斤、粘米粉250克、鲜艾叶6两、白砂糖100克、
椰丝芝麻馅:椰丝1个椰子、芝麻1斤、花生1斤、冬瓜糖10根、白糖350g
步骤如下
1.、芝麻花生炒熟研碎，加入炒好的椰丝，白糖混合均匀备用
2.冬瓜糖剪成一粒粒的，等下每个椰丝青团里包一粒
3.艾叶摘下嫩叶，用清水浸泡一下洗净，放入锅里加入清水和盐煮开后把水倒掉，重新加入清水煮开，小火煮15分钟后晾凉
4.把晾凉的艾草水加入榨汁机中，水和艾草加起来1120ml，榨成艾草汁，把艾草汁煮沸，加入白糖
（红糖）
5.趁热把艾草糊加入混合好的粉中
（粘米粉和糯米粉混合），用筷子先拌一下，稍凉点就可以开始和面
6.面和好后，55g皮，大概60g椰丝芝麻馅用虎口不停收口，拇指按压馅料直到包好。
7.油纸垫底，大火烧开水再放进去小火蒸15分钟就出锅了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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