1.准备材料：鸡肉、豆腐、红枣、枸杞、生姜、葱、盐、胡椒粉等。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水去腥味，备用。
3. 将豆腐切块，用开水焯水去腥味，备用。
4. 红枣、枸杞浸泡在水中，备用。
5. 将生姜切成片，葱切成段，备用。 6. 锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，大火煮开。 7. 加入红枣、枸杞，继续煮5分钟。 8. 加入豆腐，继续煮10分钟。 9. 最后加入盐、胡椒粉等调味料，煮3分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢运动、充满活力的人。它能够帮助补充身体所需的蛋白质和钙质，增强身体素质。 禁忌： 由于鸡肉和豆腐都是高蛋白的食物，因此容易引起消化不良。另外，由于红枣、枸杞等食材具有温热性质，因此脾胃虚弱、热性体质等人群不宜过多食用。 综合评价： 自制鸡血汤是一道美味又健康的菜肴，能够帮助增强身体素质，适合所有人群食用。但是，由于食材具有温热性质，脾胃虚弱、热性体质等人群不宜过多食用。
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