【千层糕的做法大全】
1. 千层糕是一种传统的中式糕点,口感Q弹,香甜可口。
2. 千层糕的做法很简单,只需要几步即可完成。
3. 第一步,准备好所有的材料,包括面粉、水、糖和酵母。
4. 第二步,将酵母和糖放入面粉中,慢慢加入水,揉成面团。
5. 第三步,将面团揉成表面光滑的面团,放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
6. 第四步,将发酵好的面团取出来,揉搓几下,分成大小相等的小块。
7. 第五步,把每个小块擀成薄片,然后将薄片卷成长条。
8. 第六步,将长条卷成螺旋形,把螺旋形的末端捏住,将长条拉直。
9. 第七步,把做好的千层糕放入烤盘中,在表面刷一层蛋液。
10. 第八步,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右,或者直到千层糕表面金黄色。
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1. 第九步,将千层糕取出,放入预热好的平底锅中,用中火煎2-3分钟左右,直到千层糕表面熟透即可。
12. 最后一步,将千层糕切成小块,就可以享用美味的千层糕了。
以上就是千层糕的做法大全,希望能帮到您,祝您做出美味的千层糕。
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