1.准备食材：鸭子、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油等。
2. 将鸭子洗净，切成大小均匀的块，用葱、姜、蒜和盐腌制20分钟左右。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸭子块放入烤箱中烤20-25分钟，期间需要不时翻转鸭子。
4. 取出烤好的鸭子，淋上料酒和酱油，再撒上适量的白糖，即可食用。 这道菜口感酥脆，香气四溢，是一道非常美味的菲律宾美食。如果你喜欢美食，又喜欢菲律宾文化，那么这道香酥鸭一定会让你回味无穷。
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