(1)主题词：横县美食节
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1.食材：猪肉、糯米、花生、豆腐、青菜、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖等。
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2. 制作流程： a. 先将猪肉切成小块，用盐、酱油、糖、料酒腌制一段时间。 b. 糯米和花生一起煮熟，豆腐切块备用。 c. 青菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。 d. 在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 e. 加入适量的酱油、醋、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟，再加入糯米、花生、豆腐继续煮5分钟。 f. 最后加入青菜段，煮3-5分钟即可。
(4)适合人群： a. 适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。 b. 注意猪肉的使用量，不要过量食用，以免影响健康。
(5)禁忌： a. 猪肉不宜与葱、蒜、辣椒、酒水等共同食用，否则会影响口感和健康。 b. 糯米、花生、豆腐等食材不宜与肉类同时食用，以免影响营养成分的吸收。
(6)总结： 横县美食节是横县的一大特色，这道猪肉糯米豆腐煲是横县美食节上的经典菜肴之一。制作简单、口感鲜美，适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。但需要注意的是，猪肉使用量要适量，糯米、花生、豆腐等食材不宜与肉类同时食用，以免影响营养成分的吸收。
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