湘菜做法上班族吃什么好?
配方:
- 干煸豆角
- 腊肉炒芹菜
- 辣子鸡丁
- 剁椒鱼头
- 红烧鸡翅
做法流程:
1. 干煸豆角:将豆角炒至变色,加入蒜末、干辣椒段煸炒至香味散发。
2. 腊肉炒芹菜:将腊肉切成薄片,芹菜切成小段,加入锅中煸炒。
3. 辣子鸡丁:将鸡丁炒至变色,加入干辣椒、花椒、姜蒜末煸炒。
4. 剁椒鱼头:将鱼头清洗干净,加入锅中煎至两面金黄,加入剁椒、姜蒜末、料酒、盐煸炒。
5. 红烧鸡翅:将鸡翅煮至八成熟,加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段等调料翻炒均匀。
适用人群:
1. 适宜孕妇、老年人、儿童、体质虚弱者、油腻者食用。
2. 豆角、芹菜等蔬菜类食材适合素食者食用。
3. 鸡翅等肉类食材适合健身、减肥、贫血者食用。
相关事项:
1. 干煸豆角、腊肉炒芹菜等干煸类食材需煸炒至香味散发,避免炒糊。
2. 辣子鸡丁、剁椒鱼头等辣味食材可适量添加辣椒和花椒,但需避免吃过量。
3. 红烧鸡翅等红烧类食材可根据个人口味适量添加糖和盐。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/F0dZ5wOCfD1i.html