这篇文章给大家聊聊关于鼹鼠怎么弄好吃，以及鼹鼠肉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
鼹鼠肉怎么做好吃
步骤
1.备好材料，洗净
2.辣椒切小段，大蒜切片，生姜切丝
3.热锅下鼹鼠肉，翻炒出水分，加料酒去腥味后装盘待用
4.热锅下油，把鼹鼠肉和生姜倒入锅中翻炒，时间不要太久，稍微炸一下就行，装盘，锅底留油
5.倒入辣椒和大蒜，加盐翻炒一分钟，这样辣椒能入味
6.倒入待用的鼹鼠肉，放适量盐炒均，加鸡精调鲜即可
小贴士
如果先不炒干水分而放油炒的话，要炒久一点哦
鼬鼠怎么煮着吃
红烧田鼠肉
用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量还有鸡蛋
制作方法：
1、肉洗干净切成小方块
2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹
3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色
4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味
5、加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时
6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时
7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡
8、加葱花，鸡精出锅即可
鼹鼠好吃吗
不好吃的，因为他经常生活在没有阳光的地方，身上的味道很重，脂肪少，没有什么营养，身上骨头又多，会把嘴巴变苦涩的，不好吃
鼹鼠能吃吗
可以吃！这个鼹鼠是比较呆萌的，而且鼹鼠可以吃，鼹鼠其肉细腻而清香，瞎瞎骨、肉均可食用，尤以其骨民间视为"虎骨"，有明目提神、驱风散寒的功能。鼹鼠主要以昆虫为食，也食蚯蚓、蛞蝓、两栖类、爬行类、小鸟等动物，也吃农作物的根。鼹鼠多栖于河谷地、丘陵缓坡的常绿阔叶林、稀疏灌丛林、农耕地和菜园地附近。
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