主题词:椰香面包的做法
1. 食材准备
将高筋面粉 200克、干酵母 5克、糖 10克、盐 3克和牛奶 150毫升混合在一个大碗中。
2. 搅拌
用手动打蛋器或搅拌机搅拌至面团光滑,表面有一层透明的薄膜,可以撑出一个小洞。
3. 发酵
将搅拌好的面团放在台面上,用手将其按压回缩,然后放在温暖的地方进行发酵,大约需要 4 小时,直到面团体积翻倍。
4. 分割
将发酵好的面团分割成 100 克一个的面团,滚圆后放在台上晾干 5 分钟。
5. 揉面
将晾干的面团揉成长条状,然后用手将其搓圆。
6. 松弛
将面团再次放回台面上,用手将其按压回缩,然后放在温暖的地方进行松弛,大约需要 10 分钟。
7. 扩展
将松弛好的面团用手将其扩展成圆形。
8. 发酵
将扩展好的面团放在温暖的地方进行第二次发酵,大约需要 4 小时,直到面团体积翻倍。
9. 烤
将发酵好的面包放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 20 分钟左右,直到面包表面呈金黄色。
10. 装盘
将烤好的面包取出,冷却 30 分钟,然后切成块状即可享用。
椰香面包的做法如下:将高筋面粉 200克、干酵母 5克、糖 10克、盐 3克和牛奶 150毫升混合在一个大碗中。搅拌至面团光滑,表面有一层透明的薄膜,可以撑出一个小洞。发酵至面团体积翻倍。将面团分割成 100 克一个的面团。揉面至扩展。松弛至扩展。扩展至圆形。发酵至体积翻倍。烤至金黄色。装盘享用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Fk4arFB6qpzg.html