1.关也街美食详细制作流程 关也街是成都著名的美食街，这里汇聚了众多的小吃和美食。以下是一个简单的关也街美食详细菜谱，包括制作过程和适合人群。 【菜名】宫保鸡丁 【材料】 - 鸡胸肉 200 克 - 干辣椒 10 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋、淀粉、油适量 【制作过程】
1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟备用。
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。
5. 加入鸡肉块、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 10 分钟，收汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 【禁忌】
1.鸡肉富含蛋白质，但过量摄入会导致消化不良，因此脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。
2. 干辣椒中含有辣椒素，过量食用会导致口腔、舌头疼痛、皮肤发红等症状，因此口腔敏感、皮肤敏感的人不宜多吃。
2. 关也街美食详细禁忌 关也街是成都著名的美食街，这里汇聚了众多的小吃和美食。以下是一个简单的关也街美食详细菜谱，包括制作过程和适合人群。 【菜名】麻婆豆腐 【材料】 - 嫩豆腐 1 块 - 猪肉末 100 克 - 豆瓣酱、花椒、葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油适量 【制作过程】
1.将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，将猪肉末放入锅中煸炒至变色，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱和花椒翻炒均匀。
4. 加入猪肉末、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，收汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。 【禁忌】
1.豆腐是一种豆制品，富含蛋白质，但过量摄入会导致消化不良，因此脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。
2. 豆瓣酱中含有豆瓣酱素，过量食用会导致口腔、舌头疼痛、皮肤发红等症状，因此口腔敏感、皮肤敏感的人不宜多吃。
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