【清真酥皮牛舌饼的做法】
1. 准备材料,包括面粉、牛舌、牛油、糖、盐等。
2. 将牛舌洗净,切成小块,用盐和牛油腌制一会儿。
3. 将面粉和牛油混合,慢慢加入糖和盐,揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,切成细条,再卷成牛舌形状。
5. 将卷好的牛舌饼放入烤箱中,以200°C烤制15分钟左右。
6. 取出牛舌饼,用牛油煎炸一下,使其更加酥脆。
7. 将煎好的牛舌饼切成块状,装盘即可。
这就是清真酥皮牛舌饼的做法,不仅美味可口,还能弘扬伊斯兰教的传统美食文化。
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