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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芦笋怎么弄好吃山药片和芦笋山药的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芦笋怎么弄好吃山药片以及芦笋山药的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芦笋炖山药
首先把芦笋去外皮切片，山药去皮切成滾刀块，木耳发好清洗干净，用沙锅把山药和木耳首放入，加入高汤，葱姜，盐，白胡椒粉，烧开慢炖二十分钟再加入芦笋炖十分钟就好加点香油。
芦竹笋子怎么吃
食材：芦竹250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣。
步骤：
1、芦竹洗净，斜刀切段。
2、锅中放入适量水烧开，放入芦竹、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干。
3、胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜切末，蒜2瓣切末。
4、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色。
6、加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦竹翻炒均匀。
7、调入盐半勺、鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可。
炖芦笋的家常做法
1.
芦笋切掉根部较硬部份,洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁,蒜头切成蒜末。
2.
清水开后滴两滴食用油,下芦笋焯3-5分钟,沥干水份装盘。
3.
油锅下蒜末、肉末爆香,倒入适量生抽、盐、白糖炒熟,注入少量高汤。
4.
用淀粉勾芡,最后加少许鸡精,起锅泼在芦笋上就可以食用了
芦笋山药的家常做法
食材：铁棍山药1根，胡萝卜1个，芦笋4根，食盐1茶匙，鸡粉少许，水淀粉少许，食油适量
第一步：将胡萝卜去皮，然后去蒂，对半切开，再斜刀切小块，然后切成约2毫米厚的胡萝卜菱形片，切好装盘备用！接着把芦笋的外皮去掉，再斜刀对半破开，然后斜刀切成寸段备用！最后把铁棍山药去皮，然后洗掉部分粘液，然后斜刀切成小段，再切成约2毫米厚的薄片，切好后放到盐水里泡着，防止氧化！
第二步：起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后，放入1小勺食油，再放入胡萝卜，芦笋和山药片，焯水至断生后马上捞出备用！
第三步：起锅加油烧热，再将焯过水的芦笋段，山药片，胡萝卜片倒入锅中，再加入1茶匙食盐，加入少许鸡粉，加入少许的水淀粉
（酒店的菜为什么那么亮，就是多了这一步！）然后翻炒均匀即可出锅装盘！
关于芦笋怎么弄好吃山药片，芦笋山药的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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