老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于冰山熔岩要怎么弄好吃呢和脆皮冰山熔岩的做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享冰山熔岩要怎么弄好吃呢以及脆皮冰山熔岩的做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
巧克力冰山熔岩怎么做简易版
1、提前准备好巧克力和蛋黄。
2、淡奶油里加入白砂糖,小火慢慢加热,搅拌到糖融化,一定要非常小火,注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
3、加入黑巧克力,继续加热搅拌到巧克力完全融化。
4、分两次加入蛋黄,加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽
脆皮冰山熔岩的做法
材料:
鸡蛋3个
糯米粉200克
玉米淀粉50克
油适量
芝士适量
步骤:
将鸡蛋打入碗中,打散后加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀成为面糊。
将面糊倒入平底锅中,用小火慢慢煎至底部变成金黄色,然后翻面继续煎至另一面也变成金黄色,取出备用。
将芝士切成小块,放入锅中加热融化。
将融化的芝士倒入煎好的脆皮中央,然后将脆皮对折,用手捏紧封口处,使芝士不会流出。
将封口处再次放入平底锅中,用小火慢慢煎至底部变成金黄色,然后翻面继续煎至另一面也变成金黄色,取出即可。
脆皮冰山熔岩的制作过程比较简单,但需要注意火候和封口的紧密度,以确保内馅不会流出。
低卡冰山熔岩做法
步骤1
内酯豆腐备好。不是炒菜用的那种,是凉拌用的这种
步骤2
取1/3盒内酯豆腐,放马克杯里,用打蛋器打成泥
步骤3
巧克力用微波炉叮10秒融化,若不够软就再叮10秒
步骤4
豆腐用微波炉也叮10秒,加入巧克力粉加入巧克力,根据自己口味加入零卡糖,全部用打蛋器打均匀,倒入铺好油纸的模具,再放冰箱冷藏
步骤5
4小时后取出脱模
步骤6
很清爽啊!
冰山熔岩加热好吃还是不加热好吃
加热
需要,加热之后会更好吃。冰山熔岩是巧克力一种甜品,主要构成为黑巧克力和淡奶油。吃一口就会沦陷的冰山熔岩,巧克力控一定不能错过的甜品,口感浓郁,细腻丝滑。做法简单,学会了就可以吃到撑。
OK,关于冰山熔岩要怎么弄好吃呢和脆皮冰山熔岩的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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