川菜厨师教你一道菜的做法
【序号】1
【h2】川菜厨师教你一道菜的做法
【p】这道菜是一道非常受欢迎的川菜,叫做【宫保鸡丁】。它是用鸡肉和花生米制成的,口感香脆,味道鲜美。下面是它的详细制作流程:
【p】材料:
- 鸡胸肉 200 克
- 花生米 50 克
- 干辣椒 8-10 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋适量
【p】步骤:
1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精、淀粉腌制 15 分钟。
2. 花生米用热水焯烫一下,捞出备用。
3. 干辣椒剪成段,去掉籽,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
5. 留底油,放入干辣椒、葱姜蒜末煸炒出香味,加入花生米翻炒均匀。
6. 加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋,翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡肉块倒入锅中,炒匀即可。
【p】这道菜适合人群:
- 适合成年人、儿童、老年人等所有人群。
- 这道菜富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强身体免疫力。
- 花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质,有助于补充身体所需的营养。
【p】这道菜的禁忌:
- 鸡肉属于禽肉类,但孕妇、老年人、儿童等人群应适量食用。
- 干辣椒和葱姜蒜过量食用可能会刺激肠胃,引起不适。
- 花生米红衣过多可能会增加出血风险,因此孕妇、老年人、儿童等人群应慎重食用。
【p】以上就是川菜厨师教你一道菜的做法,希望能够制作出美味的宫保鸡丁。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/H6GYk6iTBcaZ.html