各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享火腿肠夏天怎么弄好吃窍门，以及皮蛋火腿粥的电饭锅做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
皮蛋火腿粥的电饭锅做法
皮蛋上锅蒸五分钟，之后取出，剥皮切丁；火腿肠我用的是双汇王中王，半根切丁；胡萝卜黄瓜切丁，香葱切碎
淘米，根据几个人吃的量灵活掌握，原则是水米比例1：7。之后加入胡萝卜和黄瓜
（黄瓜其实可以与皮蛋一起后方，我有些放早了，提前放入胡萝卜是担心胡萝卜偏硬，煮的时间短影响口感）
电饭锅煮粥档，25分钟，之后断电，第二天早上开盖。选煮饭档,不盖锅盖的情况下，加入皮蛋，火腿，香葱，盐，胡椒粉。之后该干啥干啥去吧，约5到8分钟后回来盛粥享用吧。
夏天怎样做香肠
需要准备食材：猪肉、盐、糖、鸡粉、五香粉、老抽、生抽、白酒、肠衣，以下是夏天做香肠的详细操作：
1、去肉皮，切片准备猪前腿肉，清洗干净去掉肉皮，切成片，切好装进大盆里。
2、放入调料抓匀放入腌肉调料，带上手套充分抓匀，放进冰箱腌制。
3、冲洗肠衣除腥肠衣用清水冲洗干净后倒白酒浸泡，去除腥味，找到肠衣的开头，套在灌肠器上。
4、装入腌制好的肉装入腌制好的肉，拧紧封口，旋转挤出肉，排出空气，将肠衣尾端打一个死结，装好后封口。
5、将香肠分节烘干将香肠分节，清洗干净后在表面扎孔，放进烤箱100度烘干2小时，使香肠颜色变深、表皮收缩即可。
火腿肠有细菌吗
是的，火腿肠中可能存在细菌。1.火腿肠通常是加工过的肉制品。在加工的过程中，如果没有完全杀灭肉中的细菌，那么这些细菌可能会残留在火腿肠中。2.火腿肠通常是保存在冰箱中，但即使是在低温下保存，细菌也可能会生长和繁殖，从而导致火腿肠带有细菌。因此，在食用火腿肠时，我们需要注意加热和卫生消毒，以预防细菌感染。
火腿肠保存最好方法
1.火腿肠应放入冰箱冷藏保存,保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
2.晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存很久。
3.腊肉如果打算两三个星期内吃掉,而室内气温又低于20℃,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。
4.否则,就必须放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法保存的时间较长,但也应宜早食用。
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