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很多朋友对于烧腊怎么弄好吃又简单和烧腊怎么做出来柔软好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
烧腊怎么做出来柔软好吃
先把腊肉烧皮，把皮烧软，然后的话再用水煮，最后再炒。
烧腊店的咸香鸡的做法是什么
类似烧腊风味的咸香鸡做法有很多种，我简单的说一种吧，这道自制咸香鸡健康又美味，香味浓郁如骨哟，需准备草鸡一只，花椒两勺，小葱一捆，姜10片，陈皮一克，白蔻5个，山奈5克，细盐8勺。
小火将花椒跟盐炒熟，放凉，将椒盐抹遍鸡身跟内腔，厚的部位需要抹多点盐，然后鸡肚子塞葱跟姜去腥味，盖上保鲜膜胭脂一天，直到鸡皮收缩紧实，再用凉水洗净。
锅里烧水放入鸡肉，水量要掩盖鸡身，小火10分钟，烧开后关火盖上盖子浸泡30分钟，到了时间后把鸡肉放入冰水，鸡皮才会变脆，浸泡5分钟，这样才有口感，晾干后就完成了，这就是烧腊店的咸香鸡，想吃的话随时可以用微波炉煮热。
牛肉烧腊的做法
一、用料
荷兰豆随你～
洋葱半个
蒜随你～
盐少许
生抽少许
红椒2只
橄榄油少许
卤牛肉100g
二、牛肉荷兰豆的做法步骤
步骤1
荷兰豆，去丝，切段，绰水
（水锅里加盐）
步骤2
洋葱切片，卤牛肉切切片，蒜和红椒切切切片～
步骤3
起锅，加入橄榄油少许，下蒜，红椒，洋葱爆香。
步骤4
下牛肉翻炒，下荷兰豆，加盐，生抽调味即可。
北方烧腊好吃的做法
食材用料
叉烧适量
腊肠适量
荷兰豆适量
草菇适量
洋葱适量
干辣椒适量
耗油适量
盐适量
味精适量
蒜适量
方法/步骤
1.叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。
2.热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。
3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。
44、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。
好了，关于烧腊怎么弄好吃又简单和烧腊怎么做出来柔软好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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