榴莲蛋糕的做法
(1)准备工作
榴莲是一种热带水果,其味道独特,口感丰富。制作榴莲蛋糕需要先准备好榴莲和一些必要的材料。首先,将榴莲去皮并去除果肉中的籽,然后将其切成小块。接着,将榴莲肉放入搅拌机中,加入适量的糖和牛奶,搅拌均匀成为榴莲糊。
(2)蛋糕面糊制作
将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。将榴莲糊倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,并轻轻震一下烤盘,将面糊中的气泡震出来。
(3)预热烤箱
将烤盘放入烤箱中,用180度预热10分钟。接着,将烤盘取出,放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,具体时间要根据烤盘的大小和烤箱的脾气来确定。
(4)蛋糕出炉
将烤盘从烤箱中取出,将蛋糕倒扣在凉架上,凉透后放入冰箱冷藏一段时间,以便脱模。
(5)榴莲奶油霜制作
将榴莲果肉放入搅拌机中,加入适量的糖和牛奶,搅拌均匀成为榴莲糊。将榴莲糊倒入奶油中,加入适量的糖和香草精,搅拌均匀成为奶油霜。
(6)榴莲蛋糕脱模
将榴莲蛋糕从冰箱中取出,回温一会儿,然后轻轻拍打蛋糕表面,将蛋糕表面的气泡震出来。接着,将榴莲蛋糕放入模具中,倒入榴莲奶油霜,用刮刀刮平表面。最后,将榴莲蛋糕放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,用180度烤20分钟,取出烤盘,将榴莲蛋糕倒扣在凉架上即可。
制作榴莲蛋糕的步骤简单易行,而且味道浓郁,口感丰富。无论是自己品尝,还是与朋友分享,都是一件惬意的事情。
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