1.将猪肉丝用盐、料酒和生抽拌匀，腌制 10 分钟左右。
2. 青椒洗净，去籽后切成丝。姜、大葱、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝和大葱丝继续煸炒，加入适量的盐和白糖调味。
5. 炒至青椒变软，汁液浓稠即可出锅。 【禁忌】 这道菜虽然营养丰富，但青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此，在食用青椒炒肉丝时，其他蔬菜也需要适量食用。另外，青椒炒肉丝也不适合孕妇、小孩和老年人食用，因为这些食物容易引起肠胃不适。 【总结】 青椒炒肉丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜。瘦猪肉丝富含蛋白质和铁元素，青椒富含维生素C和纤维素，姜蒜末可以提升口感，白糖和盐则能够调味。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、小孩和老年人需要谨慎食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/HSqBKP0jAIB5.html