白事四菜两汤配方

适合人群

- 适合80岁以上老年人和患有慢性病的人群。
- 适合消化系统较弱的人群。

制作流程

1. 准备食材:猪肉、鸡肉、牛肉、豆腐、蔬菜、葱姜蒜等。
2. 猪肉、鸡肉、牛肉等肉类先焯水去腥,然后切成块状。
3. 蔬菜洗净备用,葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入肉类块煸炒,煮至肉块变色。
6. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟,让肉块炖烂。
7. 加入蔬菜,继续煮5分钟,直到蔬菜熟烂。
8. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味,再煮10分钟。
9. 最后加入豆腐块,再煮5分钟,即可关火。

禁忌

- 老人和患有慢性病的人群不宜多吃。
- 消化系统较弱的人群不宜过度食用。
- 孕妇和哺乳期的女性应在医生的指导下食用。

注意事项

- 制作过程中应注意火候,不要煮过头,以免肉质变老。
- 蔬菜种类可以根据个人口味和喜好选择,但应注意不要加入过多香菜、芹菜等辛辣味道强烈的蔬菜。
- 豆腐含有丰富的钙元素,但应注意不要过度食用,以免引起豆腐过敏或消化不良。
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