大家好，今天来为大家分享红烧椒盐牛排怎么弄好吃的一些知识点，和椒盐牛排的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
椒盐牛排可以怎么做
主料：牛肉250克
辅料：椒盐适量、料酒适量、生抽酱油适量、土豆适量、洋葱适量、番茄适量、生菜适量
步骤：1.牛肉洗干净切成片，并将肉拍松。
2.加料酒、生抽酱油腌制30分钟后，加椒盐粉腌制1小时。
3.加盐腌制30分钟。
4.洋葱洗干净，切成圈。
5.土豆去皮洗干净。
6.土豆切成片。
7.烤盘铺锡纸。
8.土豆片摆入盘。
9.洋葱放在土豆上。
10.牛肉放在洋葱上。
11.烤盘入烤箱，180度，上下加热，20分钟左右即可。
12.配些许生菜、番茄即可享用。
椒盐排骨弄脆皮怎么做
很高兴回答您的问题：
一：椒盐排骨是将改刀、腌渍入味后用油炸熟的一种烹调技法。要想做的外脆里嫩，首先选料时要选用猪小排，小排靠近肚腩，肉多一些、还带有白色的软骨。比较适合做炸制的菜肴。猪排含有蛋白质、脂肪、维生素磷酸钙、骨胶原、可为人体提供丰富的钙质。下面我就为大家分享一道椒盐排骨的制作流程。
二：椒盐排骨
主料：猪小排1000克，辅料：鸡蛋两个，脆炸粉100克。
调料：盐10克、料酒20克、鸡精5克、美极鲜10克、白糖5克、椒盐10克
三：制作，把排骨斩成5厘米的段，放入冷水中浸泡出血水
（为了去排骨的腥味）。捞出沥干水分放入盆中加盐、鸡精、料酒、白糖、美极鲜腌渍10分钟入味。鸡蛋放入碗中打撒，将排骨沾上脆炸粉、拖一下蛋液再沾一层脆炸粉，逐个按流程制作完成。
四：锅中烧油，油温6成热时将排骨逐个下锅，炸制定型。改为小火慢炸，约5分钟排骨就已经成熟；把排骨捞出来，待油温升高将排骨下锅再复炸一次，捞出控油、装盘即可，上桌时带上椒盐。这道菜这道椒盐排骨我们就制作完成了
五：特点，色泽金黄、外脆里嫩。
愿我的分享能给大家带来帮助，谢谢。
六：技术总结选料时要选择猪小排，油温6成热下锅，炸至定型后改为小火慢炸。油温低了排骨会脱糊，达不到要求，复炸一次是为了更加酥脆。
椒盐牛排的做法
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；
②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐
椒盐牛排骨制作方法是什么
首先准备适量牛排骨，剁5厘米长段，用水泡洗掉血水装盆，然后加入料酒、胡椒粉、生抽、适量孜然粉、盐、鸡精、少许蒜、姜汁，腌10分钟左右备用
锅中放油，烧至五六成热，腌好的牛排加少许炸粉抓均匀，然后用筷子逐块夹入油中炸，小火炸至金黄熟透捞出。
准备配料有:干葱头、青椒、红椒切碎粒、白芝麻。
锅中洗净热油放入配料中火爆炒出香味，加入适量椒盐粉，最后倒入炸好的牛排，大火翻炒入味即可出锅。这道椒盐牛排的特点是咸、干、香，送酒特别美味。
关于本次红烧椒盐牛排怎么弄好吃和椒盐牛排的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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