陈醋拌菜配方
陈醋拌菜是一道清爽可口的家常菜。陈醋具有较高的酸度和口感,与新鲜的蔬菜相得益彰,不仅能够增添菜肴的口感,还能起到杀菌、去腥的作用。以下是一个简单的陈醋拌菜配方:
- 菠菜、黄瓜、辣椒、豆角等蔬菜洗净切丝
- 陈醋、糖、盐、醋、辣椒油等调料搅拌均匀
- 装盘后撒上芝麻和葱花即可
这个配方可以根据个人口味和喜好进行调整,例如加入蒜末、姜片等调料,或者加入豆腐皮、花生等配料,以丰富口感和营养价值。
不管是家庭聚餐还是外出吃饭,陈醋拌菜都是一道不错的选择。希望您喜欢这道清爽可口的家常菜!
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