【粤菜水煮油麦菜做法】
水煮油麦菜是一道经典的粤菜，清爽可口，营养丰富。以下是一份简单的水煮油麦菜做法，供您参考。
材料：
- 油麦菜 200 克
- 蒜头 3 瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将油麦菜洗净，切成段状，备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量清水，放入蒜末和盐，烧开后放入油麦菜。
4. 用中火煮至油麦菜变软，捞出备用。
5. 锅中再加入适量清水，烧开后加入鸡精和生抽，放入油麦菜继续煮5分钟。
6. 最后，将煮好的油麦菜放入碗中，即可食用。
温馨提示：
1. 煮油麦菜时要用中火，不要煮太久，以免口感变差。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。
3. 食用时应避免过量食用，以免影响健康。
以上就是粤菜水煮油麦菜做法的步骤和注意事项，希望对您有所帮助。
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