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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煎香油怎么弄好吃又简单的问题，以及和用香油煎肉好吃不的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
香油可以煎肉片吗
可以的，香香的还好吃么
可以用香油煎水饺吗
谢谢邀请。
我的回答是肯定的。先说我的一段经历。
上小学的时候，赵县城石塔村的城隍庙街是最繁华的地带。逢 一、六过大集更是热闹。老槐树下有个卖油煎包的，他是个慈眉善目的老头，七八十岁时身板骨还十分硬朗。每每摆摊儿的时候，老人总会在树枝上挂半匹新鲜的牛肉，犹如老字号店铺上方飘来荡去的幌子。和面、擀皮、剁馅、调馅、包包子都是现场制作。
古槐下的锅台是砖泥垒成的，铁锅口坐着笼屉，冒着热气的笼屉一层层往上摞着，摞得很高。笼屉里是比饺子个头略大的发面包子。与其他人卖包子不同的是，牛肉包子蒸熟了，还要经过在饼铛上煎制这道工序，方可出售，现煎现卖。
当然，使用的是清亮亮的香油，那又白又暄的热包子往饼铛上一放，像是热油锅里蹦进几滴水，惹得油星四溅，哧啦啦一阵乱响，而香油的味道随着白雾般的蒸气瞬时飘满一道街。煎好的包子呈金黄色，外焦里嫩，咬一口顺嘴流油。擀面皮的伙计还时不时闹出些动静，在案板上敲出一连串有节奏、有韵律的声响，仿佛催促食客们的到来。赶集的老乡，吃几个油煎包解馋，吃饱了肚子，还要请掌柜的用草纸包上一大包带走，回家哄老婆孩子高兴。
这家的油煎包，牛肉多、下料全、味道好，经香油煎出的包子有一股特殊的香味，让人特别有食欲。
接着说香油。石塔村过红白事的时候，餐桌上会上一道凉拌藕片，调料不多，除了醋和盐重点是香油炝花椒。香油倒进锅里加热抓一把花椒放进去，炸出香味就用它和香醋、细盐拌藕片，味道真没得说。记得，每做这道菜的时候，香味会飘满半道街。
有人将，香油的味道会把其他食材的本味压住，其实不然，实事求是来讲，用香油煎饺子或包子只能锦上添花。
用香油煎肉好吃不
不知道你说的香油指什么，有的地方把芝麻油称香油，有的地方把菜籽油称为香油。
如果是菜籽油可以，芝麻油就不行，芝麻油不能用来煎东西，只能加在汤里面。香油熬蛋黄油的正确方法
正确方法如下：
1、取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
2、放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3、以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的加入香油。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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