1.准备好糯米肉所需的食材,包括糯米、猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟左右。
3. 糯米洗净,放入锅中加水煮至熟烂,捞出沥干备用。
4. 将葱切成葱花,姜切成丝备用。
5. 在锅中加入适量油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 6. 加入葱花、姜丝继续煸炒,倒入糯米肉和适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右。 7. 加入盐、糖调味,继续煮5分钟左右,直到糯米肉变得柔软入味。 8. 最后翻炒均匀,即可装盘食用。 【适合人群】 糯米肉是一道适合全家食用的美食,尤其适合老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。同时,猪肉也是一种营养丰富的食材,能够提供人体所需的氨基酸。 【禁忌】 需要注意的是,糯米肉虽然营养丰富,但它也是一种高热量、高脂肪的食物,因此不适合肥胖人群和患有心血管疾病的人食用。此外,由于糯米肉中含有盐分较高,因此不适合高血压和肾脏疾病患者食用。 【总结】 江西分宜的糯米肉是一道口感鲜美、营养丰富的美食,它富含蛋白质、碳水化合物和氨基酸,能够提供身体所需的能量。同时,猪肉也是一种营养丰富的食材,适合全家食用。但需要注意的是,由于糯米肉中含有盐分较高,因此不适合高血压和肾脏疾病患者食用。
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