1.将五花肉切成 2-3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、八角爆香。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入酱油、糖、料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
5. 加入冰糖，继续炖煮 10 分钟，直到汁汁浓稠。 6. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【h2】适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是老年人、儿童还是女性，都可以享用。 【h2】禁忌：
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应该适量食用，以免增加体内胆固醇和脂肪的含量。 【h2】总结： 红烧肉是一道简单美味的中国菜肴，它肉质鲜嫩、入口即化，汤汁浓郁，味道香甜。无论是家庭聚餐还是商务宴请，都是一道不可错过的美食。
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