大家好，咸笋菜怎么弄好吃视频讲解相信很多的网友都不是很明白，包括笋菜怎么做咸菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸笋菜怎么弄好吃视频讲解和笋菜怎么做咸菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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笋菜怎么做咸菜
咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋，具有热量低、纤维丰富等特点，还具有调节血压、预防癌症、治疗痉挛、降低胆固醇等多方面的功效。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!
一、咸菜笋丝的做法
咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。
咸笋干切丝。
放自来水下冲洗，洗去一些盐分。
把咸菜切碎。
猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。
平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。
开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。
下咸菜碎煸炒出香。
放入咸笋丝，继续煸炒。
倒入一大碗水，加盖煮10分钟。
加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖，糖可以多放一些，继续翻炒收汁。
出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了。
二、牛肉咸菜笋丝
1.食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀
(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。
2.冬笋先放锅中煮熟，再切丝
(留中间不能切丝)
3.热锅冷油煸炒变色。
4..牛肉丝划一边炒笋丝。
(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)
5.倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。
(如喜辣也可加点)
菠萝加咸芛炒什么好吃
将菠萝切成块，备用
步骤2
将莴笋用清水淋一下，切成滚刀块，并在沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉
步骤3
将过凉过的莴笋放入碗里，加少许盐拌匀，腌制一下
步骤4
接着，将备好的菠萝放入莴笋中，
步骤5
然后，加点橙汁、蜂蜜拌匀入味，装盘即成
咸笋怎么做才好吃
咸笋怎么做好吃。
1拿到咸笋后先在自来龙头下冲洗，把咸笋表面的盐份全洗掉。
2用不锈钢容器装一些清水，把冲洗后的厂咸笋放里面泡，泡二天，每天换水一次。
3烧红烧肉的时候把泡好的咸笋和肉一起烧，咸笋很好吃的。
4煲老鸭汤的时候，放一些泡好的咸笋一起煲，咸笋也很好吃的。
盐水笋丝的吃法
食材：
莴笋1根，红辣椒1根，大蒜2瓣，食盐少许，蚝油1勺，生抽1勺；
拌笋丝的做法：
第一步，莴笋一根，将莴笋先去掉叶子，叶子可做蒸菜或者是炒鸡蛋，这道菜只取莴笋根茎用，将其削去皮后，清洗干净，将莴笋先切成薄片；
第二步，再切成细一点的丝，刀工不好的可用擦子擦成丝，红椒一根，去掉辣椒籽和根部，将红辣椒切成细丝，切好的笋丝以及辣椒丝一同放入一个大碗中；
第三步，加上没过笋丝的凉白开，将其浸泡10分钟的时间，这个过程中准备配料，大蒜切成细一点的蒜蓉，一个碗中，放入一勺生抽、一勺蚝油；
第四步，加上少许的食盐和一点点白糖提鲜，混合搅拌均匀，做好凉拌汁待用，待将笋丝泡好水后，捞出来，滤水，重新放入干净的大碗中；
第五步，上面码放大蒜末，加上一勺辣椒粉，在炒锅中烧少许的食用油，将其烧熟至冒烟，浇在辣椒粉和蒜末上，激发出香味，淋入拌好的料汁，拌匀后，就可以吃了。
第六步，美味又好吃的凉拌咸笋丝家常做法完成开吃了。
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