(1)适合人群：儿童聚会
(2)制作流程：
(3)禁忌：由于扬州美食以清淡为主，所以在制作过程中需要注意控制油盐和糖的用量，以免给孩子带来不必要的健康风险。
(4)详细菜谱：
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1.扬州炒饭 扬州炒饭是扬州著名的特色美食之一，也是中国八大菜系之一。它的做法是先将米饭炒熟，然后用油将虾仁、瘦肉丝、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜翻炒，最后加入酱油、盐、糖等调味料炒匀即可。
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2. 清炒青菜 清炒青菜是扬州餐桌上不可缺少的一道美食。它的做法是先将青菜洗净切段，然后用油煸炒，最后加入蒜末、盐等调味料炒匀即可。
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3. 扬州蛋饺 扬州蛋饺是扬州传统小吃之一，它的做法是将鸡蛋打散，加入面粉、水等调料搅拌均匀，然后用手捏成小饺子形状，放入油锅中炸至金黄色即可。
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4. 盐水鸭 盐水鸭是扬州著名的特色美食之一，它的制作方法非常繁琐，需要选用新鲜的鸭子，然后用盐、姜、葱等调料腌制一段时间。盐水鸭肉质鲜嫩，口感极佳。
(9)注意事项：
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1.在制作扬州美食时，需要注意控制油盐和糖的用量，以免给孩子带来不必要的健康风险。
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2. 扬州餐桌上不可缺少的一道美食是盐水鸭，但它的制作方法较为繁琐，需要耐心制作。
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3. 儿童聚会时，家长需要注意控制孩子的饮食量，以免给孩子造成不必要的负担。
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