老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸鸭爪子怎么弄好吃和干炸鸭胗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸鸭爪子怎么弄好吃以及干炸鸭胗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸鸭翅膀香脆的做法
2. 干炸鸭胗的做法
3. 干锅鸭爪爪制做方法
4. 鸭爪爪干锅怎么做好吃

炸鸭翅膀香脆的做法

第1步、准备鸭中翅12只，清洗干净。

第2步、放入锅中小火煮八分钟。

第3步、冲去浮沫，沥干水份后斩成块。

第4步、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟。

第5步、腌制好的鸭翅撒上一层干淀粉。

第6步、锅内热油，下鸭翅油炸。

第7步、炸至表面微黄时盛出。

第8步、再入锅复炸一次至表面酥脆。

第9步、炸好的鸭翅盛入大碗，撒上一层椒盐粉就可以吃了

干炸鸭胗的做法

用料:

鸭胗10个

鸭心20只

双盈奥尔良腌料两勺

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

白胡椒粉2勺

盐5克清洗用

玉米淀粉2勺

孜然粒1勺

熟白芝麻

干炸鸭胗的做法步骤:

步骤1鸭胗鸭心凉水化开

步骤2加盐揉搓干净，清水冲洗干净血水，控干水分

步骤3鸭胗切小块，与鸭胗放在在一起

步骤4调味！加上上述所有调料，（奥尔良腌料料酒生抽蚝油白胡椒粉适量盐玉米淀粉）腌制一个小时

步骤5起锅烧油，油温六成热，开始炸，先放鸭胗炸两分钟，再放鸭心一起炸三分钟！炸的过程不停翻动一下，大概炸五分钟，控油捞出

步骤6装入容器，撒上孜然粒，摇均匀

步骤7装盘，撒上熟的白芝麻，口感脆嫩，烧烤的味道

干锅鸭爪爪制做方法

以下是干锅鸭爪爪的制作方法：

材料：

鸭爪爪500克

葱姜蒜适量

料酒适量

八角2个

桂皮1块

香叶2片

干辣椒5个

青椒1个

红椒1个

洋葱1个

生抽适量

盐适量

白糖适量

胡椒粉适量

食用油适量

步骤：

将鸭爪爪洗净，加入葱姜蒜和料酒，焯水去腥味。

将焯水后的鸭爪爪捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒煸炒出香味。

加入鸭爪爪翻炒均匀，加入生抽、盐、白糖和胡椒粉调味，加入适量水或高汤，煮至鸭爪爪熟透。

将青椒和红椒切成小块，洋葱切成丝，铺在干锅底部。

将煮好的鸭爪爪倒入干锅中，盖上盖子，用小火慢慢炖煮，让鸭爪爪的香味渗透到蔬菜中。

煮至鸭爪爪入味，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

提示：

鸭爪爪可以先用高压锅煮熟，这样节省时间。

干锅中的蔬菜可以根据个人口味调整，加入豆豉和豆瓣酱等调料也可以让味道更丰富。

如果没有干锅，可以用砂锅或电饭锅代替，效果同样不错。

鸭爪爪干锅怎么做好吃

香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富，那么下面一起来制作它吧。美食小熊猫

一、香辣干锅虾

主料：大虾500g土豆一个洋葱一个芹菜100g青椒2个盐1勺小红辣椒适量鸡精适量

辅料：郫县豆瓣酱2勺白糖2勺料酒适量淀粉适量蒜适量黑胡椒适量白芝麻适量香菜适量

制作工艺：

1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀

5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用

7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅啦，再搭配上大馒头绝对让您胃口大开!

二、野蒜干锅虾

主料：小野蒜一把黑胡椒适量虾几只

制作工艺：

1.烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身

2.烹些黄酒

3.加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟

4.起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了

以上就是干锅虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。