1.烤鸭 北京烤鸭是北京最著名的美食之一。鸭子在炉火上烤熟，再薄切一片，配上葱丝、黄瓜条和甜面酱，味道绝佳。
2. 炸酱面 炸酱面是北京的传统小吃，由黄酱和肉丁拌面而成。这种面条有浓郁的酱香和肉末的香气，非常受欢迎。
3. 豆汁 豆汁是一种古老的北京小吃，由青黄豆制成。它有一种酸臭味，但非常开胃，可以搭配油条、煎饼果子等小吃食用。
4. 羊蝎子 羊蝎子是一道炖羊肉的菜品，通常由羊肝、羊肚、羊肺和羊肉组成。这道菜味道浓郁，营养丰富，适合冬季食用。 除了以上这些食物，北京还有许多其他的小吃和美食，例如糖葫芦、驴打滚、豆腐脑等等。崔玉龙北京美食地图，为您呈现一个丰富多彩的北京美食世界。
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