本篇文章给大家谈谈蟹肉水饺怎么弄好吃窍门，以及蟹肉水饺怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
饺子蟹怎么做才好吃
用料
饺子蟹，黑猪肉糜500，韭菜适量，香葱一小把，香菇十朵，木耳半小碗，姜一点，料酒适量，酱油适量，花椒一点，鸡蛋三枚，盐适量，香油适量，面粉适量
做法
和面。稍软些，这样包出来的饺子煮好透明的。
蟹肉需要提前拆好。拆的时候蟹肉蟹膏分开放。我拆了七只，大概用了五只。剩下的留着炒鸡蛋吧
拌馅：黑猪肉打糜后加花椒水打成出粘性的肉糜，加酱油、米酒、香油、盐调味。然后加入撕碎的蟹肉。再加生鸡蛋一颗拌匀。炒好的鸡蛋碎、切丁的香菇、打碎的黑木耳、切碎的韭菜和香葱依次加入。包之前再加盐和香油调味。
螃蟹饺子馅的最佳做法
用料
面粉
猪瘦肉
螃蟹
韭菜
鸡蛋
六月鲜酱油
盐
色拉油
步骤1
将面粉和成软硬适中的面团，醒面的过程中做馅儿
步骤2
螃蟹洗净蒸熟，将蟹黄和蟹肉取出
步骤3
韭菜3两洗净切末；鸡蛋2个打散炒熟（要嫩一点），少许猪瘦肉切成豆粒般大小的丁
步骤4
先将猪肉丁用少许酱油拌匀入味，韭菜里加少许色拉油拌匀，加适量盐将所有馅料拌匀
步骤5
包成饺子，煮熟，开吃~
蟹腿肉包饺子的做法
1.蟹脚肉洗净沥干水分后加入米酒腌渍10分钟备用。
2.青葱洗净切末加入份量外的1小匙盐抓匀备用。
3.取一大容器，放入作法1准备好的材料、其余B材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成绞肉内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的绞肉内馅、作法1的蟹肉，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许材料外的香油，放入作法4包好的蟹肉水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将蟹肉水饺捞出即可。
蟹肉水饺怎么做
主料：
海蟹2只
鸡蛋2个
韭菜200g
倭瓜200g
小麦粉500g
辅料：
油适量
盐适量
味精适量
葱适量
芝麻油适量
姜适量
做法：
1.和好小麦粉饧15分钟。
2.炒熟鸡蛋，晾凉。
3.煮熟的海蟹。
4.将海蟹去壳取肉。
5.倭瓜去皮去瓤。
6.将倭瓜擦碎。
7.韭菜择洗干净切碎。
8.将韭菜、倭瓜、蟹肉、鸡蛋放在一起，加油、生抽、盐、味精、芝麻油、姜末搅拌均匀，作水饺馅。
9.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
10.水饺皮中间放馅，前后片捏严，包好水饺。
1
1.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟
12.捞出即可享用
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